Matcha là gì, matcha la gi, bột trà xanh matcha là gì? Matcha là gì, matcha la gi, bột trà xanh matcha là gì?

Matcha là gì?

Trong thời gian gần đây, những sản phẩm làm từ matcha đã và đang được người tiêu dùng rất ưa chuộng vì tốt cho sức khỏe. Vậy matcha là gì? Nó có tác dụng như thế nào đối? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Không quá khó khăn để tìm được một sản phẩm được làm từ matcha trên thị trường Việt Nam hiện nay từ bánh trái, đồ uống cho đến sản phẩm làm đẹp… đều có chứa thành phần này.

Matcha là gì?

Matcha là danh từ có nguồn gốc từ Nhật Bản dùng để chỉ loại bột trà xanh thượng hạng được chiết suất từ những lá trà xanh tốt nhất nên có nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe. Để tạo ra bột matcha cũng cần lắm công phu. Đầu tiên người nông dân sẽ dùng vải hoặc giấy che cây chè trong những tuần cuối cùng trước khi thu hoạch. Điều này sẽ giúp hạn chế ánh sáng mặt trời tác động đến cây chè giúp gia tăng chất diệp lục, axit amino và chất oxy hóa trong lá cao hơn. Khi thu hoạch lá trà phải hái vào lúc sáng sớm khi lá trà vẫn còn độ tươi non và nhiều chất dinh dưỡng nhất.

matcha là gì

Matcha là gì mà ai cũng tìm kiếm

Tác dụng của bột trà xanh mactcha

Các nghiên cứu khoa học hiện đại đã chỉ ra trong bột matcha có chứa hàm lượng khoáng chất và vitamin tốt cho sức khỏe. Trong đó các chất như polyphenols có tác dụng hạ huyết áp, hạn chế mỡ và cholesterol trong máu giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch và giảm cân hiệu quả. Catehin và polysacchairides có tác dụng hạ đường huyết, chống sâu răng, gia tăng sức đề kháng của men răng ngăn ngừa chứng hôi miệng. Thêm vào đó chất caffeine có trong lá trà giúp đầu óc tỉnh táo, kích thích thanh lọc thận, lợi tiểu và giải độc gan. Hàm lượng vitamin E và C dồi dào trong trà xanh giúp làm đẹp da và tăng sức đề kháng cho cơ thể luôn khỏe mạnh. Đặc biệt, bột trà xanh matcha còn có tác dụng phòng chống ung thư rất hiệu quả. Do trong lá trà có chứa hàm lượng chất oxy hóa cao đặc biệt là chất EGCG có tác dụng điều chỉnh và hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư bằng cách tiêu diệt chúng.

Nhờ những công dụng tuyệt vời như trên mà matcha đã trở thành nguyên liệu rất được ưa chuộng để tạo ra những sản phẩm phục vụ cho quá trình chăm sóc sức khỏe con người.

Cách phân biệt bột matcha nguyên chất

matcha là gì phân biệt matcha nguyên chất Matcha là gì – phân biệt matcha nguyên chất và matcha pha trộn

Matcha rất tốt cho sức khỏe nhưng để đảm bảo chất lượng bạn chỉ nên mua sản phẩm ở những nơi uy tín. Bởi vì nếu mua phải loại bột giả, bột kém chất lượng khi sử dụng sẽ gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là một số mẹo phân biệt bột match nguyên chất:

Thứ nhất về mặt màu sắc matcha thường có màu xanh ngọc bích do chứa hàm lượng chất diệp lục cao.

Thứ hai khi chạm vào bột rất mịn và tơi không thấy có cặn hay bã trà xạo xạo.

Thứ ba về mặt hương vị có mùi thơm dịu nhẹ không hắc. Khi đưa lên nếm thử thấy vị đắng thanh sau đó là ngọt.

Thứ tư ống matcha nguyên chất đầu óc sẽ tỉnh táo, cơ thể bớt mệt mỏi và cảm thấy sức khỏe được tăng cường.

Thứ năm vì chế biến rất cầu kỳ nên bột trà xanh matcha có giá rất cao. Trong khoảng từ 1,8 – 3 triệu/kg tùy theo loại trà.

Hy vọng với một số kiến thức cơ bản trên đây sẽ giúp các bạn hiểu matcha là gì? Và công dụng của nó ra sao với sức khỏe con người. Từ đó áp dụng vào chăm sóc sức khỏe của bản thân và gia đình tốt hơn.

Share this post